古龍香菇肉醬,大青茄,食用油,大蔥,辣椒,鹽、雞精
綜合評分 8.7
香菇肉醬面
綜合評分 9.3
簡單易操作，宅男宅女也可吃好好，香菇的濃郁香氣配上面條的勁道口感，讓你尺頰留香。
用料
做法
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先將麪條下水煮熟，期間放點點精鹽增加勁道。撈出後放入涼水中備用，喜歡涼涼的口感可以多用冷水衝幾次。
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將香菇放入盛滿水的鍋中，焯5分鐘。
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待香菇8分熟撈出，瀝乾。
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炒勺中倒入油，7成熱時將瀝乾的香菇倒入翻炒。
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將香菇炒熟後，可以聞到濃濃的香菇味。放入老乾媽牛肉醬，依據個人口味決定量。爆香後，放入蔥伴侶豆瓣醬繼續翻炒。
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放入少許老抽、白砂糖進一步提味。
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將炒好的醬倒在事先備好的麪條上，撒上蔥花。一碗香噴噴的香菇肉醬面就做好了。（由於老乾媽肉醬中有肉，我就沒再放肉，喜歡吃肉的廚友可以放點肉絲，會更美味）
小貼士
所在的分類
相關食譜
義大利面,牛肉,紫色洋蔥,西紅柿,西芹,胡蘿卜,香菇,蒜,黃油,橄欖油,亨氏番茄醬,紅葡萄酒,鹽,黑胡椒粒,新鮮羅勒,干酪粉,大料,香葉
綜合評分 8.0
意大利面（直面，螺旋，貓耳朵隨意）,Steven的精選意式肉醬,橄欖油
綜合評分 9.3
牛肉,豬肉,芹菜,胡蘿卜,大蒜,芝士,黃油,色拉油,鹽,料酒
綜合評分 7.5
義大利面,肉醬,番茄醬,番茄,紫洋蔥,黃油,青椒
綜合評分 9.6
洋蔥碎,番茄,番茄醬,肉糜,紅酒（可不加）,清水,蒜末,鹽,黑胡椒、羅勒等（可自選）,油,意大利麪
綜合評分 7.6
牛肉餡兒,洋蔥,西芹,胡蘿蔔,大蒜,香葉,黑胡椒,番茄泥,紅酒,橄欖油,牛奶,黃油,牛高湯或者牛高湯塊
綜合評分 7.6
牛肉餡兒,洋蔥,西芹,胡蘿蔔,大蒜,香葉,黑胡椒,番茄泥,紅酒,橄欖油,牛奶,黃油,牛高湯或者牛高湯塊
綜合評分 8.0
豬肉,香菇,東北大醬or東北豆瓣醬,清水
綜合評分 7.4
洋蔥,胡蘿卜,西芹,番茄醬,義大利面,豬肉,牛肉,紅酒（料酒）,牛至葉
綜合評分 9.4