風味黑椒雞肉燜粉絲

綜合評分 8.8
香噴噴的香菇木耳燜雞肉總是讓人想多吃幾碗飯,一定湯汁不剩地舔個精光, 不如,加點粉絲,讓它來吸收這無窮無盡的精華,這不僅僅是一道美味的菜,更是一道可以當主食的豐盛菜。

用料

做法

  • 將雞肉斬塊洗淨,加入調料醃製半小時

  • 黑木耳、香菇提前浸泡

  • 粉絲另起鍋煮至8分熟,撈起備用

  • 將香菇木耳下油鍋爆炒兩分鐘,撈起來備用

  • 雞肉下鍋翻炒,超至肉變色出水,加入香菇木耳,加入一大碗開水,加入冰糖,中火燒至20分鐘

  • 揭蓋翻炒,加入粉絲,燜1分鐘,拌勻,出鍋,裝盤,先拍照,後品嚐

小貼士

冰糖可以柔化醬油的鹹度,同時提亮雞肉的色澤,使其看起來幼嫩,咬起來香甜嫩滑

所在的分類

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