雞,大土豆,大蔥,洋蔥,青椒,紅辣椒,花椒,八角,姜,蒜,醬油,冰糖,鹽,料酒,啤酒
綜合評分 8.6
靈動美食|超下飯的懶人版新疆大盤雞
綜合評分 8.6
新疆大盤雞，每次去蘭州料理必點的菜。聽說大盤雞和褲帶面纔是絕配啊，沒有褲帶面就配白米飯好啦，一個菜就能吃到飽。
用料
做法
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把雞切塊
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水燒開後放入薑片，料酒，雞塊，焯水
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另起油鍋放入花椒八角，幹辣椒，冰糖爆香
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再放入雞塊爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
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之後放入土豆大蔥大蒜翻炒
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放入啤酒燜煮
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啤酒剩下一半時，放入洋蔥、青椒、紅椒翻炒，收汁
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裝盤
小貼士
1.啤酒代替水去味，更香哦~
所在的分類
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