番茄,牛腩,鹽,番茄罐頭
綜合評分 8.1
新手零失敗！超級下飯的懶人番茄牛腩
綜合評分 8.1
配方來自田螺姑娘（微信tianluo_hhhaze），有修改。 冬天來了，吃些熱乎乎的炖菜，身體一下子就溫暖起來。這道番茄牛腩基本對廚藝沒有任何要求，簡單煮一煮就能成功，既省事又好吃。酸甜軟糯的口感很受小朋友的歡迎哦∼
用料
做法
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牛腩用清水略煮，去除血沫。
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重新換一鍋干淨的水繼續煮，直到牛腩熟透（可以用筷子扎一下，輕松扎透就是熟了）用高壓鍋大約45分鐘。
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煮熟的牛腩可以在鍋里煎一煎，會比較香，不煎也沒關系。
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將牛腩切成塊，最好每塊上都有肥有瘦。喜歡入味一些就切小塊，喜歡大口吃肉就切大一點。
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番茄表面用刀劃幾道，熱水一燙就能剝皮，不剝也無所謂。我買到的番茄不太好，味道非常寡淡，所以放一罐番茄罐頭來調味。
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把切碎的番茄和罐頭和牛腩一起放進鍋里煮。由于番茄會出水，鑄鐵鍋水分流失少，可以不額外放水；普通鍋需要加一點水。
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煮到番茄變成醬，湯汁快收干時，加入適量鹽（按自己口味邊嘗邊加吧∼）拌勻後再煮一分鐘關火。
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連牛肉帶番茄汁澆在米飯上，開吃！酸甜可口熱氣騰騰，肯定會讓人胃口大開！
小貼士
1.牛肉煎不煎都可以 2.番茄皮剝不剝都可以 3.番茄罐頭放不放都可以 4.可以隨心情和喜好加入更豐富的調料，花椒八角黑胡椒等等，只加鹽也沒問題 想省事，只需要煮煮煮就行；費一點事，可以讓口感提升哦∼ 5.煮牛肉的湯可以當做高湯 6.煮番茄牛肉的鍋可以不洗，直接放水煮番茄牛肉面，懶人福音∼
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