蛋白,蛋黃,低粉,細砂糖,細砂糖,牛奶,色拉油,奶油奶酪,酸奶油,檸檬醬
綜合評分 9.2
檸檬醬
綜合評分 8.1
吃了麥當勞的檸檬馬卡龍後，就對中間的檸檬餡念念不忘，於是嘗試了先把這個味道的檸檬醬做出來，這樣之後就可以嘗試各種可以用到這個醬的甜品了。BTW，夏天真是太適合吃酸而清新的檸檬醬了！！！
用料
做法
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兩隻檸檬削皮屑，不要削過頭，白色的底皮苦，然後加糖拌勻
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切半，榨汁
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全部材料加一起（這個時候我還沒加玉米澱粉），打勻先
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小火，不斷攪拌
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過了有一段時間後，終於！檸檬蛋液開始變濃稠了
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基本上，如果是做檸檬派的話，不加玉米澱粉也可以了，如果是想做甜品的夾餡如馬卡龍或無比派，就最好再濃稠些，可流動性再低些，那就可以再加玉米澱粉（也有菜譜加杏仁粉）熬煮至更濃稠即可
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小貼士
味道自己不斷嘗不斷調，其實最開始我只加了30g糖，最後熬稠後嘗味覺得偏酸又補加了些蜂蜜。後來又嘗試過一次3只檸檬的，60g糖，正好！酸酸甜甜的，不會太甜的程度！所以基本上一隻檸檬配20g糖即可
所在的分類
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綜合評分 9.8
檸檬,雞蛋（小）,黃油,白糖
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＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.7
＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.0
檸檬汁,雞蛋黃,白砂糖
綜合評分 7.6