1.燒開熱水,放適當的鹽還有姜,大蔥。把蝦煮熟後放涼。然後剝掉殼切丁備用。 2.牛肉,火腿腸切丁備用
油燒熱,打蛋入油鍋迅速攪碎,同時放入牛肉火腿腸,一起煸炒。(一個人喜好,酌情放點鹽) 待牛肉炒至變色,放入米飯翻炒 待米飯鬆散,放入蝦丁和生抽(個人喜好,酌情增減用量)繼續翻炒至金黃色
出鍋享用