豬肉餡,花椒,醬油（最後黃豆醬油和味極鮮混合）,鹽,雞精,糖,生薑末,熱水（泡花椒用）,水或高湯或菜汁,蔥花,調料油,香油
綜合評分 8.2
魚肉餡餃子
綜合評分 8.0
餃子餡料:魚柳兩條，五花肉半斤，胡蘿蔔一個，荸薺半斤，香菜二兩(芹菜也行)。這樣葷素搭配不僅美味，各種營養也豐富了！魚肉蛋白質豐富，脂肪少，肉質細膩口感好。親們可以試試！[愉快]
用料
- 餃子皮 800克
做法
-
先把魚肉和豬肉剁碎，然後根據口味加入少許鹽和兩湯匙生抽，少許胡椒粉，醃製半小時。
-
把胡蘿蔔刨絲
-
荸薺和香菜切碎
-
-
將2.3的料加入少許鹽，醃上10分鐘
-
最後將所有的餡料拌均勻，加少許食用油，就可以包了。
小貼士
我這是4個大人的量。大家可靈活增減。魚肉餡可以加少許的地瓜粉，這樣口感更嫩滑。
所在的分類
相關食譜
紅豆角,雞蛋,豬肉,十三香,蔥,鹽
綜合評分 8.6
餃皮,高筋面粉,清水,韭菜,豬瘦肉
綜合評分 7.0
牛肉糜,豬肉糜,黑胡椒粉、鹽,蔥姜、香油,生抽、料酒
綜合評分 8.1
餃子皮
綜合評分 8.0
豬肉餡,蝦肉餡,蔥末，香油，鹽，生抽
綜合評分 10.0
豬肉餡,酸菜,蔥花,姜,油
綜合評分 7.9
鮮豬肉,蘿卜,生姜,大蔥,料酒,生抽,雞精,鹽,花椒水,餃子皮
綜合評分 9.6
雞蛋,木耳,胡蘿卜,香菇,十三香,五香粉,生抽,蠔油,雞精,鹽,蒜,姜
綜合評分 8.0
西葫蘆,雞蛋（個人比較喜歡吃雞蛋，就多放了點）,蔥花,鹽,十三香（家常炒菜的調料都可以的）,植物油（平時炒菜用的油就可以）,麪粉,水
綜合評分 8.6