做法

• 黃瓜切丁，抓鹽

• 不粘鍋油燒熱，可以多點，土豆下鍋煸炒。 喜歡辣的話，就在油裡先把幹辣椒煸炒香了再下土豆丁。 然後加鹽，黑胡椒，一點點孜然，不要吃出孜然濃香味，只要土豆起味就好。 後面的雞丁，黃瓜丁都是帶鹽的，所以這裏要把握好鹽量。

• 土豆半成熟後，把雞丁倒進去一起煸炒。雞丁是買來就醃製好的。

• 最後快好時，加入黃瓜。一起炒熟，裝盤。 注意黃瓜不要炒爛了。