全麥口袋麪包——皮塔餅

綜合評分 9.9
這是一款神奇的麪包,烤的時候會非常膨脹,短時間內就成為一箇中空的大口袋。可以裝任何你喜歡的餡,我喜歡滿滿地塞進肉啊、菜啊、煎蛋、蕃茄啊,吃起來好滿足。輕輕鬆鬆解決早午晚餐。        出去郊遊時最快手的食物。        冷藏密封儲存可以放3天,冷凍可以放2個月,解凍、回溫,或再烤一烤都不影響口味。

用料

做法

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤1

    混合粉類。勿需過篩。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤2

    準備好所有材料。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤3

    像做麪包一樣,揉至擴充套件階段。放溫暖的地方(烤箱裏)發酵至麪糰變兩倍大(這個天氣,我用了90分鐘)。

  • 發酵完成後,將麪糰按出氣,將麪糰分成每個55g左右的小麪糰。滾圓。蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。這個時候,連同烤盤一齊放進烤箱,預熱230度。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤5

    將小麪糰擀成10cm寬,16cm長的舌狀。記得兩面要撲上粉防粘。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤6

    將擀好的麪餅,放在預熱好的烤盤上,立即放入烤箱。烤3分鐘,就可以出爐了。烤炙的過程中看著麪糰不斷膨脹,非常過癮。每一個都是烤好後都是中空的大口袋。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤7

    口袋麪包中間切開就可以裝東西了。所以我喜歡將麪糰擀成舌狀,對半切開還能很好裝。要是擀成圓形的,裝不了多少東西。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤8

    就是這個口袋了。一烤就成。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤9

    將口袋麪包中間切開,塞入你想吃的任何東西。最好是有肉,有菜,營養均衡。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤10

    簡單一款快手面包就做好嘍。開動嘍。

  • 全麥口袋麪包——皮塔餅的做法 步骤11

    塞得滿滿的,要有肉有菜,營養才均衡。

小貼士

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