高粉,全麥粉,水,酵母,鹽,砂糖,橄欖油
綜合評分 9.9
混合粉類。勿需過篩。
準備好所有材料。
像做麪包一樣,揉至擴充套件階段。放溫暖的地方(烤箱裏)發酵至麪糰變兩倍大(這個天氣,我用了90分鐘)。
發酵完成後,將麪糰按出氣,將麪糰分成每個55g左右的小麪糰。滾圓。蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。這個時候,連同烤盤一齊放進烤箱,預熱230度。
將小麪糰擀成10cm寬,16cm長的舌狀。記得兩面要撲上粉防粘。
將擀好的麪餅,放在預熱好的烤盤上,立即放入烤箱。烤3分鐘,就可以出爐了。烤炙的過程中看著麪糰不斷膨脹,非常過癮。每一個都是烤好後都是中空的大口袋。
口袋麪包中間切開就可以裝東西了。所以我喜歡將麪糰擀成舌狀,對半切開還能很好裝。要是擀成圓形的,裝不了多少東西。
就是這個口袋了。一烤就成。
將口袋麪包中間切開,塞入你想吃的任何東西。最好是有肉,有菜,營養均衡。
簡單一款快手面包就做好嘍。開動嘍。
塞得滿滿的,要有肉有菜,營養才均衡。