雞蛋,紅糖,低筋麪粉,去皮棗泥,稻米油,核桃仁,泡打粉,小蘇打
綜合評分 8.6
快手棗泥核桃重磅蛋糕
綜合評分 7.6
用料
做法
-
紅棗去核，加20ml熱水，隔水蒸20分鐘，用攪拌機打成泥（打之前如果棗比較幹就加上20ml溫水，便於打泥），用篩子過濾取泥備用。
-
雞蛋、紅糖、黃油混合，隔溫水打發，至紅糖溶解雞蛋和黃油充分融合。
-
低粉過篩，加入蛋糊中，用炒菜的方式攪拌均勻，從底部抄上來後將液體在盆壁上碾壓，以便消除麪粉顆粒。烤箱預熱180度。
-
-
將棗泥混合到麪糊中攪拌均勻，烤盤墊油紙，將麪粉從高處倒入。在麪糊表面鋪上核桃碎和切好的紅棗碎，放入烤箱，160度，35分鐘。因為容器不同，麪糊厚度不同，烘培時間有差異，用牙籤插入蛋糕，拔出來牙籤上不沾麪糊就算好了。我的麪糊4cm厚，基本上35分鐘差不多。
-
放溫切塊，涼了後密封儲存。
-
蠻鬆軟的，是一款比較溼潤的蛋糕
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,黃油,紅糖,低筋麪粉,紅棗泥,紅棗碎,烤熟的核桃碎
綜合評分 7.6
低筋面粉,黃油,紅糖,雞蛋,泡打粉,自制棗泥,核桃
綜合評分 9.7
高粉,低粉,糖,鹽,干酵母,雞蛋,奶粉,黃油,水,棗核桃泥
綜合評分 8.1
蛋黃,紅糖（蛋黃用）,蜂蜜,蛋白,紅糖（蛋白用）,低筋麪粉,小蘇打,無味植物油（如玉米油）,棗泥,核桃碎
綜合評分 8.8
蛋黃,紅糖（蛋黃用）,蜂蜜,蛋白,紅糖（蛋白用）,低筋麪粉,小蘇打,無味植物油（如玉米油）,棗泥,核桃碎
綜合評分 8.8
雞蛋（65克左右）,細砂糖,自制棗泥,低筋面粉,橄欖油,牛奶,檸檬汁
綜合評分 9.4
蛋白,白砂糖,蛋黃,紅糖,低筋粉,牛奶,玉米油,棗泥
綜合評分 7.2
雞蛋,紅糖,低粉,泡打粉,棗泥,棗幹,核桃仁,玉米油,小蘇打
綜合評分 8.5
雞蛋,棗泥,玉米油,低筋面粉,細砂糖,白醋
綜合評分 7.2