多春魚,蔥,姜,洋蔥,白酒,白胡椒,辣椒粉
綜合評分 9.9
香煎多春魚
綜合評分 9.3
多春魚500克，鹽，油，料酒，五香粉
用料
做法
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本人很喜歡吃魚，今天在超市買回來的多春魚.由於怕腥，所以只能用手套處理了，剪掉魚頭，順帶拖出魚腸子，用鹽粉，五香粉，薑絲，料酒醃製半小時。
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不粘鍋放人玉米油，放入所有魚，一條條排好，蓋上鍋蓋，怕濺油出來，約7分鐘後開啟鍋蓋，先不著急翻身，晃動鍋子，小魚晃動了，表示可以翻過來煎另外一面了，看著變黃色，味著香香的，就可以裝盤子上菜了。再點入檸檬汁。
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裝盤子，自己喜歡怎麼配都行，配白粥，三五知己喝上啤酒也不錯喔
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小貼士
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