好料理

「膳小姐第49話」 趣多多

綜合評分 7.0
我是膳小姐，因為美食相遇，因為信任相隨；做你愛的膳食，當你最好的閨蜜。

用料

做法

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤1

    準備材料

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤2

    將黃油倒入碗中，用打蛋器攪勻

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤3

    加入糖粉，再攪勻

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤4

    分兩次加入蛋液，再攪勻

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤5

    加入過篩的可可粉、底筋麪粉、玉米麪粉、鹽，攪勻，再揉成麪糰

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤6

    將揉好的麪糰揉成條形，分成若干份

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤7

    將揉好的分好的麪糰，揉成小球

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤8

    將小球按壓一下，放上巧克力豆

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤9

    先將烤箱預熱170℃，在放入烤箱中層烤18min即可

  • 「膳小姐第49話」 趣多多的做法 步骤10

    我一直沒有間斷過這件事，每一天，我會如約送上這樣一道飽含愛意的美食， 美食的真義是對生活的熱愛；因為美食相遇，因為信任相隨；我是膳小姐，做你愛的膳食，當你最好的閨蜜。

小貼士

1. 巧克力豆一定要買耐高溫的烘焙款，不然入烤箱就會化成巧克力水。 2.曲奇吃不完可以放在密封的容器內儲存，防止吸潮。 3.軟曲奇餅乾烤制時間不宜過長，以烤箱10-12分鐘、平底鍋/電餅鐺5--8分鐘為宜，時間太長則使水分揮發、餅乾脆硬。

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