好料理

筍要這樣燒味道才最鮮

綜合評分 8.6
應季的新鮮食材纔是一道好滋味菜餚的點睛之筆，雨後的春筍配上剛上市的豌豆，筍鮮豆香，再加上鹹鹽醃製的火腿丁，不用半點別的調味料，就能夠燒出一盤味道清鮮爽口的下飯菜。

用料

做法

  • 準備材料

  • 火腿切丁

  • 筍剝皮切成筍絲

  • 筍要這樣燒味道才最鮮的做法 步骤4

    冷鍋熱油，放入火腿炒香

  • 筍要這樣燒味道才最鮮的做法 步骤5

    倒入筍絲

  • 加入適量水或高湯

  • 蓋鍋蓋燜2-3分鐘

  • 放入豌豆炒至熟

  • 筍要這樣燒味道才最鮮的做法 步骤9

    成功

小貼士

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