低粉,好時可可粉,紅茶粉,牛奶,玉米油,白砂糖,雞蛋（帶殼60～65給）,百利甜酒
綜合評分 7.9
可可百利甜紅茶戚風蛋糕（17cm煙囪模）
綜合評分 7.9
用料
做法
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牛奶、玉米油、白砂糖15g、蛋黃攪打均勻，白糖融化。加入百利甜酒，攪拌均勻。
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麪粉、可可粉、紅茶粉一起過篩，第二次過篩直接篩到蛋黃糊裏面。翻拌均勻無干粉。
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蛋清+白砂糖45g（分三次加）打發至乾性
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取三分之一的蛋白霜與可可麪糊翻拌均勻，然後與剩下的蛋白霜翻拌均勻
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烤箱提前200度預熱。麪糊倒入模具內，震出大氣泡，烤箱中下層上下火175度35分鐘（時間和溫度按自己家烤箱溫差調整）出爐後從40cm高處垂直摔模，瞬間震出熱空氣，立即倒扣晾涼，脫模食用。
小貼士
所在的分類
相關食譜
熱紅茶,低筋麪粉,泡打粉,食鹽,茶葉（伯爵茶或紅茶）,蛋黃,白蘭地,玉米油,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.6
雞蛋,色拉油,細砂糖,牛奶,酸奶,低筋粉,抹茶粉,鹽,香草精
綜合評分 9.2
雞蛋,細砂糖（加入蛋黃）,色拉油,熱伯爵紅茶,紅茶葉渣,低筋麪粉,泡打粉,細砂糖（加入蛋白）,檸檬汁
綜合評分 8.1
雞蛋,細砂糖（加入蛋黃）,色拉油,熱伯爵紅茶,紅茶葉渣,低筋麪粉,泡打粉,細砂糖（加入蛋白）,檸檬汁
綜合評分 7.2
雞蛋,低筋面粉,速溶咖啡液,紅糖（蛋黃）,紅糖（蛋白）,植物油,碎棗,玉米澱粉,白醋
綜合評分 7.4
無核金絲紅棗,雞蛋,紅糖,黃油,水a(入紅棗),水b(入面粉),低筋面粉,砂糖(綿白糖)
綜合評分 7.0
蛋黃,柚子茶,沙拉油,水,低粉,蛋白,砂糖
綜合評分 7.1
蛋黃,蛋白,糖（蛋黃）,糖（蛋白）,牛奶（蛋黃）,油（蛋黃）,抹茶粉（蛋黃）
綜合評分 8.0
紅糖,低筋面粉,葡萄干,白砂糖,色拉油,蛋,泡打粉,熱水
綜合評分 8.7