做法

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  鍋中倒入水、老抽，放入老冰糖，爐上開火加熱至冰糖融化，混合液燒開沸騰即可關火，冷卻。

• 黑豆用清水沖洗乾淨，晾乾備用。

• 待液體冷卻後，倒入黑豆，室溫浸泡6~8小時。黑豆體積會膨脹。

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  浸泡好後倒入高壓鍋，煮飯模式12分鐘。待鍋自然降壓後再開啟倒出。

• 高壓鍋降壓後取出即可裝盤。

• 製作過程有哪方面問題的，可以留言或加微信C336659，我會一一解答。