菊花蜜棗茶——物喜蜜棗

綜合評分 7.4

春天到了，春茶也出了，萬物復甦的時節各種各樣的茶飲開始成為小憩時刻的首選。小廚娘因為喝茶十幾年太愛茶…也考了國家中級茶藝師資格證（持證喝茶滴大茶缸子一枚），在這樣的春冬交替時節菊花蜜棗枸杞茶是我常常會做的，因為我媽屬於對茶多酚較為敏感型，常常擔心喝了茶會睡不著，所以下午幾乎不太喝…但是菊花蜜棗茶她就很愛，減少或者不放茶葉對她來說也不會影響夜晚的睡眠，尤其加入了蜜棗的甘甜，讓茶的滋味更讓人喜歡。說說為什麼愛這樣的搭配，我們都知道菊花茶清熱解毒的功效，尤其使用皇菊、胎菊之類的精品菊花，疏散風熱平肝明目，但也較寒…像我媽媽這輩人比較介意這個，所以一般我們會加入枸杞來中和一下，最近特別喜歡買物喜家的蜜棗，以往都用在煲湯裡，後來看店家介紹泡茶也可以，就開始試，結果發現微微的甘甜感能提升茶的口感，同時又不像直接加入冰糖那樣甜味過於突出，無論是我這樣的愛純茶類的茶缸和媽媽那樣忌憚茶多酚的人，都很喜歡。物喜的蜜棗，常買的朋友應該都瞭解，品質真的超好，是精選浙江義烏當地的特級大棗精製而成，並且沒有任何食品新增劑！這點真的是當下最為看重的，而且口感也超級好，軟硬度適中、甜度也很好…，還去查了一下蜜棗的功效，益脾潤肺強腎補氣還活血…搭配在一起剛好哦。購買連結在這裏https://m.xiachufang.com/goods/1264/

用料

做法

1

備料～將材料加入茶壺中。我用了3g正安白茶+兩粒物喜蜜棗+一小把枸杞+十幾朵雪胎菊+2朵皇菊。
2

泡茶的水溫很重要，白茶的沖泡溫度一般是85-90度，我的白茶不是今年的所以我用了稍高一點的溫度，如果家裏沒有設定水溫的壺，一般燒開後差不多30秒左右其實水溫就開始降到接近90度了。如果是綠茶大多也是85度左右，這樣的水溫茶中含有的維生素和氨基酸能更好地保留，同時茶的香味也能更好的激發。
3

這裏囉嗦一句，特別愛茶的朋友應該能瞭解水的質量對茶的影響也是有的，所以建議朋友們使用純淨水哦^_^
4

悶泡的時間不建議太長～因為裏面有茶葉，這樣容易出茶澀味，個人建議不超過1分鐘。如果沒有加茶葉的朋友，可以悶泡2、3分鐘，讓菊花和蜜棗的香氣交融的更好。
5

之後就可以開喝啦～
6

物喜的蜜棗，甜味放入茶中真的蠻好的，淡淡的…不像好多外食餐館加冰糖那麼甜味突出，混合了棗香，是那種清甜的味道。
7

對無論是自己一個人的悠然時光，還是好友的小聚聊天，泡上這樣一壺菊花蜜棗茶都是蠻好的～
9

偷次，一顆棗…

好料理

菊花蜜棗茶——物喜蜜棗

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