好料理

黑醋炒什菌

綜合評分 7.4
十分簡單的菌菇大雜燴，用料很隨意，酸口很下飯哦~

用料

做法

  • 黑醋炒什菌的做法 步骤1

    各種菌菇洗淨，要切片的切片，要手撕的手撕，大小差不多均勻就行

  • 鍋中倒入油，下菌菇翻炒

  • 炒到各種菌菇都出水，加入耗油和少許醋，煮一會，將蘑菇水收幹一些

  • 水澱粉用醋化開，醋的用量看個人喜好

  • 將用醋化開的水澱粉倒入鍋中，迅速劃散，關火盛盤

小貼士

1.喜歡什麼菌菇用什麼菌菇，沒有限制，隨意發揮； 2.醋的用量看個人喜好； 3.醋的話，用鎮江醋或者義大利醋，黑的嘛。不過也可以按照個人喜好

所在的分類

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