做法

• 牛肝菌提前泡發。大米洗淨，山藥削皮切片，加入牛肝菌一起浸泡20分鐘。

• 臘腸臘肉切片，胡蘿蔔切丁，捲心菜切碎。

• 把米飯煮至半乾，熄火。

• 在米飯上鋪上準備好的臘腸、臘肉、胡蘿蔔、捲心菜。

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  上蓋，放入預熱190度的烤箱約15分鐘。揭蓋～

• 將米飯和菜拌勻即可享用。