做法

• 將蔓越梅泡入白蘭地中浸泡，加入蜂蜜攪拌均勻，約2小時。也可提前一晚，浸泡好蔓越梅。

• 黃油提前常溫軟化，加入糖粉，用自動打蛋器攪拌，直到看不到糖粉顆粒即可，不可過度攪拌。

• 篩入低粉，帶上一次性手套，用手抓捏均勻。放入事先浸泡好的蔓越梅，抓捏均勻。

• 整形，放入冰箱冷凍1小時

• 切成0.6左右的切片

• 入烤箱上下火170度，20分鐘，最後5墳冢加蓋錫紙。餅乾顏色會很漂亮