蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 7.4
三汁燜鍋（家庭版）
綜合評分 7.9
簡單隨手菜，製作只需要不到20分鐘。也來嘗試吧~
用料
做法
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備齊以上所有蔬菜和肉。我今天用的是牛肉卷，比較薄，所以沒有提前煨。如果用雞翅或者排骨的話，請提前用料酒、姜碎、鹽、黑胡椒煨20分鐘以上。電飯鍋做一鍋米飯。這道菜會有點鹹哦。
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胡蘿蔔和通都去皮、切成滾刀塊，洋蔥切絲、青椒切絲，香菜切碎待用。
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鍋內熱油，可稍微多方一點些。先將洋蔥翻炒片刻，然後放入胡蘿蔔和土豆塊，蓋上鍋蓋，中火。
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7分鐘後，放入牛肉片，並撒上黑胡椒。蓋鍋蓋，繼續悶。
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這個時候，調好配料。按照如下比例，3勺耗油，2勺甜麪醬，2勺味極鮮醬油，2勺番茄醬，1勺白糖，1勺澱粉，1勺雞精，攪拌均勻。
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再過5分鐘，翻炒兩下，防止糊鍋，將青椒放入，並將配料均勻灑入鍋內。蓋鍋蓋，調小火，悶3分鐘。
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撒上香菜和芝麻。關火。最好這個時候米飯也好了。開始享用美味晚餐吧。
小貼士
1.我今天用的是冰箱裏剩下的牛肉卷，比較薄，所以沒有提前煨。如果用雞翅或者排骨的話，請提前用料酒、姜碎、鹽、黑胡椒煨20分鐘以上。 2.青椒要後放入，是因為如果一起悶制的話，關火的時候會發現青椒已經變色變老了，口感也不好。 3.悶制的過程中，可以放入剝皮的整顆粒大蒜。越多越好，很入味。 4.控制好火候，依照火的大小調整悶制時間。不放心的話，多開啟蓋子看一看食材是否熟透。 5.首先放入洋蔥是因為，洋蔥在受熱的過程中不會糊鍋。如果先放入土豆或者胡蘿蔔的話，在加熱到6、7分鐘開始，食材會漸漸糊鍋，影響口感。
所在的分類
相關食譜
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 8.0
主料雞翅,雞腿,蝦,輔料土豆,地瓜,芹菜,圓蔥,大蒜,園蔥,蘑菇類,醬汁部分用大一點勺子,耗油,生抽,老抽,番茄醬,白糖,甜面醬,黑胡椒醬,海天豆瓣醬,澱粉
綜合評分 7.7
大蝦,魷魚,雞翅,紅薯,土豆,蓮藕,芹菜,胡蘿蔔,蠔油,番茄沙司,叉燒醬,黑胡椒醬,辣椒粉,花椒粉,現磨黑胡椒粉,大蔥,姜,蒜,香菜,油,鹽
綜合評分 8.7
大蝦,魷魚,雞翅,紅薯,土豆,蓮藕,芹菜,胡蘿蔔,蠔油,番茄沙司,叉燒醬,黑胡椒醬,辣椒粉,花椒粉,現磨黑胡椒粉,大蔥,姜,蒜,香菜,油,鹽
綜合評分 9.6
蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,茼蒿,藕,洋蔥,香菇,青紅椒,土豆,油豆腐,魚丸,火腿,蝦,雞翅,牛肉,魷魚（可選）,田雞（可選）,海鮮醬,甜麪醬,蜂蜜,蠔油,醬油,番茄醬,辣椒醬,料酒,孜然粉
綜合評分 9.6
草魚,紅薯,胡蘿卜,芹菜,青紅椒,小蔥頭,蒜,蔥,蠔油,番茄醬,海鮮醬,油,鹽
綜合評分 8.6
鯰魚,豆腐,土豆,紅薯,胡蘿卜,洋蔥,芹菜,大蒜瓣,香菜,姜片,黃油,蠔油,甜面醬,番茄醬,辣醬,生抽,雞精,冰糖,八角,黑胡椒
綜合評分 8.6
甜面醬,番茄醬,海鮮醬油,蠔油,糖,澱粉,雞精,肉類（雞翅牛肉排骨都可）,腌制肉類調料,胡椒粉,生抽,料酒,生姜,配菜,紅薯,洋蔥,其他隨意,大蒜,辣椒粉,辣椒油,胡椒粉,香菜,豬油（牛油，黃油可代替）
綜合評分 8.3
肉類,雞翅,洋蔥碎,姜絲,蠔油,黃豆醬,生抽,鹽,糖,料酒,菜類,紅薯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,芹菜、青紅椒,鹽,食用油,黑胡椒粉,十三香,醬料,蠔油,黃豆醬（甜面醬）,生抽,蜂蜜,白糖,番茄醬,郫縣豆瓣醬,澱粉,其它,大蒜瓣,洋蔥絲,黃油
綜合評分 8.9