剩米飯,槐花,雞蛋,鹽,蔥花,植物油
綜合評分 7.9
【野菜季】槐花蛋炒飯
綜合評分 7.9
小時候和奶奶住的筒子樓，每年這個時候，樓下的那棵槐樹都會把枝條伸進我家的窗子。我會蹬著沙發，用火鉤子鉤住枝條一串不剩地統統擼下，纏著奶奶給我烙餅吃…這是奶奶的味道嗎？卻都不忍懷念了！ 在這槐花盛開的季節，我希望用槐花製作31道菜品，獻給曾和奶奶共度的31個人間四月天！第九道：槐花蛋炒飯
用料
做法
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雞蛋打散，炒鍋倒油，燒熱後滑散雞蛋，盛出待用。
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炒鍋倒油，油熱後放入蔥花、槐花炒香。
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剩飯抓散，倒入鍋中，雞蛋碎倒入鍋中，翻炒，加鹽，翻炒均勻。
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小貼士
如果要做金包銀版，現炒槐花和飯，炒散後緩慢淋蛋液繼續翻炒。
所在的分類
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