做法

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  雞腿肉去皮洗淨，用生抽，料酒，蔥花醃製半小時。木耳泡發，撕成小半。白玉菇，番茄洗淨切段。

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  熱鍋放油，將雞腿肉炒熟。

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  將炒熟的雞腿肉盛出備用。

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  番茄下鍋翻炒幾下，加一點點水繼續翻炒至變軟。

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  放入白玉菇和木耳，和番茄繼續翻炒。

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  加入雞腿肉翻炒，加適量鹽。

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  加一點點熱水，蓋鍋蓋燜半分鐘後出鍋。

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  完成。