剩米飯,雞蛋,洋蔥,南瓜,海鮮(對蝦和海蔘),菠蘿肉,水芹菜,芝士
綜合評分 8.9
將雞蛋打散,備用。 香菇切碎,備用。 蝦肉洗淨去殼去蝦線,備用。
鍋中帶入橄欖油,燒熱後放蒜炒出香味。倒入蝦仁翻炒。 倒入香菇翻炒。
倒入米飯翻炒,加入適量的鹽。 澆上雞蛋液,翻炒。 TIPS:加入雞蛋液翻炒可以增加焗飯的綿香口感。 翻炒出鍋,備用。 TIPS:整個翻炒過程不宜太長,因為待會我們還要拿到烤箱烤。
將菠蘿從中間剖開,去肉。 將炒好的菜放入到菠蘿殼中,再在上面蓋上一層芝士丁;再在菠蘿葉片上包上一層錫紙,保護葉子。 烤箱預熱180度,放入菠蘿,180度,加熱15~20分鐘。
祝大家好胃口奧~