大米,臘腸,香芹,油菜,自制煲仔飯汁,植物油
綜合評分 9.8
柿子椒切段,自然成為圈圈形狀, 香蔥切碎
香肚或香腸切片
淘米,大米入鑄鐵鍋,加水,加小半勺食用油,蓋蓋子中火蒸熟。
碼入香腸、柿子椒、打入一枚雞蛋,撒上香蔥,蓋蓋子小火蒸15分鐘。
關火!不要開蓋子燜5分鐘!紅燒汁和生抽1.5:1混合。做醬料汁。青菜事先焯熟。將料汁入鍋用勺子攪拌充分即可。
可以吃啦!
鑄鐵鍋導熱很快,不要大火容易糊鍋。