全蛋麪條,洋蔥,綠豆芽,蔥,豉油皇,白芝麻
綜合評分 8.7
廣式豉油皇炒麪
綜合評分 7.3
難度：一般簡單 時間：30分鐘 價錢：12元 分量：2人份 口味：濃郁香
用料
做法
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洋蔥洗淨切成絲
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小蔥洗淨，切成5cm長的段
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製作炒麪料，混合攪拌至白糖溶化
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肉切成絲，用醃肉料醃製15分鐘
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醃肉的時間開始煮麪，水開後將面放入煮2分鐘
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撈出瀝乾，過冷河後瀝乾待用
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鍋中倒入適量的植物油，油熱後，先下肉絲翻炒，表面變色後，再下洋蔥絲，洋蔥略微軟身時，倒入麪條
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跟著倒入炒麪料，迅速翻炒均勻，可用筷子進行輔助翻炒
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上色均勻後，下蔥段，再翻炒半分鐘即可
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小貼士
1、不用放鹽，以醬油的鹹度來代替。 2、煮麪時切忌久煮，不要煮至全熟。 微甜，口感很順滑。味道也不錯，廣東人常當做早餐的主食。
所在的分類
相關食譜
全蛋麵 Fresh noodles,銀芽 Bean sprouts,韭菜 Chives,洋蔥 Onion,生抽 Light soy sauce,老抽 Dark soy sauce,蠔油 Oyster sauce,糖 Sugar,鹽 Salt
綜合評分 9.0
蝦子面或者瑤柱面、蛋面的乾麪,韭菜,芽菜,牛肉或者豬肉片,肉片醃料,澱粉,生抽,米酒,薑絲,油,豉油皇配料,油,生抽,老抽,白糖,雞精,胡椒粉
綜合評分 8.5
拉麪300克,瘦肉,洋蔥,小蔥,植物油,花雕,生抽,五香粉,玉米低粉,植物油
綜合評分 7.3
廣式全蛋麪餅,綠豆芽,韭黃,老抽,生抽,雞精,小蔥,食用油
綜合評分 8.6
廣式全蛋麪餅,綠豆芽,韭黃,老抽,生抽,雞精,小蔥,食用油
綜合評分 7.2
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綜合評分 9.8
麪條,韮菜,綠豆芽,老抽,生抽,蠔油,料酒
綜合評分 7.7
捲心菜,洋蔥,小蔥,麪條,紅燒醬油,雞精
綜合評分 9.9
捲心菜,洋蔥,小蔥,麪條,紅燒醬油,雞精
綜合評分 8.4