做法

• 

  煮雞蛋，想吃幾個煮幾個... 入味的滷蛋不要太好吃！！！ 話說如果你不用肉吃滷肉飯雞蛋可以省略

• 

  焯水好的五花肉切小條

• 洋蔥切碎 大蒜生薑拍碎

• 先爆香大蒜和生薑碎末，放入洋蔥碎超軟了，持續約1分鐘左右

• 加肉~~翻炒到焦黃逼出肥油！！

• 炒肉的同時準備好香菇 泡髮香菇洗乾淨泡個3-5分鐘就好啦 外婆教我的，香菇泡久了沒那麼好吃

• 繼續回到那鍋子肉....加一大勺生抽，一大勺老抽，鹽，八角，冰糖，桂皮一起炒

• 加水沒過肉.......香菇放進去 撒一點十三香或者五香粉攪拌好

• 沸騰了之後加入雞蛋放電飯鍋，按燉肉鍵...燉2次~~ 或者直接鍋開小火燉1小時左右... 或者高壓鍋燉，隨便啦~~

• 燉好的肉取一部分，因為我留了一大半吃滷肉飯...如果你只吃肉夾饃請用全部的肉.... 我是晚上做好的所以加熱了下 這一步可以忽略....

• 香菜小蔥切歲末

• 將肉裝保鮮袋，用手搗碎 這樣就不用切拉..也不用洗到和菜板啦 我是不是好機智！！ 快給我點贊！！！

• 肉絲+香菜+小蔥攪拌好+一勺湯汁 喜歡吃辣椒的加點辣椒醬攪拌均勻

• 饃饃記得提前用蒸鍋加熱 對半切開，不要切斷

• 肉餡兒夾進去

• 請幸福的開吃吧！！！