好料理

鯽魚湯

綜合評分 10.0
冬天喝一碗熱氣騰騰的魚湯吧

用料

做法

  • 鯽魚湯的做法 步骤1

    內髒掏干淨，黑膜去除，用蔥姜 料酒腌制片刻

  • 鯽魚湯的做法 步骤2

    鍋中放一點油，煎30秒左右，倒入開水放蔥段和姜片，轉小火。這一步忘記拍照了

  • 鯽魚湯的做法 步骤3

    大概二十分鐘左右，放內脂豆腐，五分鐘後關火，放鹽

  • 鯽魚湯的做法 步骤4

    湯是乳白色的，豆腐也很滑，听說熱氣騰騰的魚湯和嚴冬很配哦

  • 鯽魚湯的做法 步骤5

    第一次做魚多多關照哦

小貼士

我倒的開水，有人說必須倒冷水，也有人說倒熱水冷水都可以，反正我倒進開水後湯立刻變白了，倒熱水沒錯

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