栗子,龍舌蘭蜜,Fage 0%希臘酸奶,蔓越莓果醬(Optional)
綜合評分 7.9
剝好的栗子仁放進小奶鍋,倒水到正好沒過。加龍舌蘭蜜。大火煮開,轉小火加蓋煮。煮到栗子熟爛,很容易用勺子壓碎時,關火,敞開蓋子晾涼。
上一步的栗子,在鍋里用飯勺稍微搗碎一點,不用特別細,最好大部分是玉米粒大小的碎塊。這時候水已經沒有多少了,煮出來的栗子沙剛好融進去是泥狀的。搗碎栗子後,把栗子碎塊和栗子泥攪拌均勻。裝在保鮮盒里冷藏。
取前面做的糖水栗子50克,放在布丁杯里用勺子抹平,加Fage 0%希臘酸奶100克,表面用勺子抹平。上面點綴半勺蔓越莓果醬。