大米,糯米,生抽,香葉,料酒,姜絲,蠔油,老抽,八角,雞精,蔥,豬里脊
綜合評分 9.6
蠔香冬筍飯
綜合評分 9.6
蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高。冬筍，質嫩味鮮,清脆爽口,這道燜飯融合了蠔油與冬筍的鮮美。小廚依君，希望可以幫助你。關注我的廚房，還有許多美味的家常菜。
用料
做法
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肉切中小丁，冬筍去皮切片，姜切片，蔥切段，待用。大米跟糯米淘洗干淨，提前泡幾小時。
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熱鍋冷油，下蔥姜八角香葉稍煸，再下蠔油生抽稍炒。
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下肉，冬筍翻炒兩三分鐘，讓冬筍的香味滲透出來。
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然後下湯，燒開後放入大米，在放入生抽味精，料酒碼好味道，滴上幾滴老抽調下色，即可用倒入電飯煲，蓋上蓋子，按正常我們煮飯的步驟走就行。
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當電飯煲自然下氣即可，盛好飯撒點蔥花即可。 小廚依君，希望可以幫到你。不懂之處加Ｖ︰yjzbyyp,與你分享。
小貼士
碼味的時候比我們正常炒的菜淡點即可。 生抽用于調咸味，老抽用于上色。
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