滷肉料包,紅茶茶葉,老抽,生抽,冰糖,雞蛋
綜合評分 7.9
茶葉蛋
綜合評分 7.7
用料
做法
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一個有內涵的味料包︰大料3個，桂皮1根掰斷，紅茶葉適量。
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雞蛋先洗淨，入冷水，大火煮沸，轉小火5分鐘後取出，冷水沖泡，敲碎，然後再次入冷水（水墨過雞蛋一些）加入味料包，醬油適量，加鹽適量，一滴香油，小火煮30-60分鐘。
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取出雞蛋裝盆，倒入湯汁，放涼，由于我放的鹽和醬油都比較多一點，三四個小時後就可以吃了，也很入味，這個咸度可自己調整。
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一顆入味的大理石紋茶葉蛋誕生啦！
小貼士
雞蛋一旦煮沸後轉小火 醬油我用的是京古一品鮮，多方點味道很鮮美 過程中要嘗下咸度，略咸即可 最後湯汁非常美味
所在的分類
相關食譜
雞蛋,茶葉,大料,甘草,桂皮,鹽,冰糖,醬油
綜合評分 9.0
雞蛋,茶葉（鳳凰茶，綠茶，紅茶),桂皮,八角,芫荽籽,鹽,冰糖,水
綜合評分 9.1
雞蛋,茴香（八角）,桂皮,茶葉（我用的是紅茶）,生抽,老抽,糖（可加可不加），味精
綜合評分 7.1
雞蛋,茶葉,大料,甘草,桂皮,鹽,冰糖,醬油
綜合評分 8.8
雞蛋,八角,桂皮,香葉,丁香,小茴香,辣椒,花椒,茶葉,姜,老抽,生抽,糖,鹽,五香粉
綜合評分 8.9
雞蛋,八角,茶葉,薑片,老抽
綜合評分 9.0
生雞蛋,茶葉（普通普洱即可）,花椒、八角、桂皮（或鹵料包一個）,糖、鹽,醬油（生/老抽皆可）
綜合評分 9.1
鵪鶉蛋,紅茶,醬油,小茴香,桂皮,茴香,鹽,雞精,生姜,香葉
綜合評分 7.2
雞蛋,蔥,姜,老抽,海鮮醬油,八角,香葉,陳皮,鹽,味精,水,紅茶葉
綜合評分 8.4