豬肉,土豆,豆瓣,干辣椒,花椒,香料,糖,鹽
綜合評分 7.6
紅燒肉
綜合評分 9.7
天天都是雞鴨魚肉，有點吃膩了，今天就換個口味跟著菜譜做一次紅燒肉
用料
做法
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先把五花肉洗干淨，切成一厘米的小塊，把鍋燒紅不用放油，放入姜片跟五花肉，翻炒至肉變色
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將炒至金黃色的五花肉盛出，鍋里放油、冰糖小火炒，等糖融化
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糖融化後把剛才的五花肉倒進去翻炒，然後放入生抽、水、八角。加蓋慢煮，半個小時左右收汁上碟
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成品出爐了，雖然第一次做，味道還是挺好的
小貼士
水不用一次放太多，可以中途再加，這樣就不會太多汁了，可以再放一兩個蔥進去煮，感覺味道更香
所在的分類
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