面粉,豬肉,玉米,黃芯白菜,蝦干,姜,胡蘿卜,菠菜,水,鹽
綜合評分 8.5
菠菜/胡蘿卜餃子（白菜豬肉玉米蝦干餡）
綜合評分 8.5
很愛手工做餃子，每次都想寫菜譜卻好懶下不了手，這次終于提起勇氣要寫一個
用料
做法
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胡蘿卜、菠菜分別切碎然後榨汁，過濾掉渣後放到碗里待用。
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在碗中放入適量面粉，慢慢加入胡蘿卜汁/菠菜汁，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，之後用手開始搓。
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根據你榨出的汁的多少來添加面粉，剩余的面粉可以直接加水做成白色的面皮。
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面和好後就可以開始 皮了。
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豬肉洗淨攪碎成泥，然後白菜切碎後加適量鹽擠出水（我用了幾年前在宜家買的神奇），玉米掰出一粒粒，蝦干用水泡好後切碎，適量的姜剁茸，所有材料拌好待用。
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我用的就是這個神奇來擠干水份。
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接著就可以開始包餃子啦∼ 我包的是這個花紋的。
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包好放入蒸鍋蒸熟就可以吃啦∼
小貼士
一次多做一點，吃不完可以放冰箱過幾天再吃∼
所在的分類
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