羊肉,胡蘿卜兩個,大蔥,姜末,雞蛋,花椒水,鹽,花椒粉,花椒油
綜合評分 8.9
準備好胡蘿卜,切成末
芹菜洗淨,切末
香菇,切末。
選取沒有骨頭的肉和肥肉進行剁。
把以上材料攪拌在一起,加上一小勺的鹽和適量的醬油進行攪拌(加多少取決于自己),再加上適量的胡椒粉和五香粉向四周均勻撒上,進行攪拌。
把攪拌好的餡兒放在布上,在進行擠壓。把汁擠壓出來的話,之後的餃子就好包多了。
之後呢給它裝起來,就可以包餃子啦
在切的時候,可以先切成一小片一小片再剁比較好,切肉的時候一定要小心。