雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
白巧克力輕乳酪蛋糕
綜合評分 8.7
這個乳酪蛋糕實在是太太好吃了，配方還特別簡單，只有三種材料。 用的是直徑18厘米的圓模具，國內用6寸就行，
用料
做法
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白巧克力隔水融化。心急的也可以微波爐低溫化開
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分蛋，蛋白放入冰箱冷藏
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融化的巧克力+奶油乳酪+蛋黃，攪拌均勻 （美式的奶油乳酪creme cheese在德國沒有，但可以用這個牌子的Frischkäse代替）
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取出冷藏的蛋白，高速打發至可以用刀劃開
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將打發好的蛋白分三次慢慢加入步驟三的蛋黃糊里，翻拌均勻
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烤箱預熱170度 模具里涂上黃油 將蛋糕糊從較高處倒入模具 模具輕磕幾下，蛋糕糊均勻鋪平 模具放入烤盤，烤盤里放一點水
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先170度，烤15分鐘 再150度，烤15分鐘 烤好後關掉烤箱，蛋糕在烤箱里再燜15分鐘後取出冷卻 脫模後放冰箱冷藏 食用時看個人喜愛，可以在乳酪蛋糕表面撒上糖粉
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
白巧克力,奶油乳酪,雞蛋
綜合評分 8.7
全蛋+分蛋,奶油芝士,黑巧克力65%,好時巧克力醬,酸奶(濃),玉米油,法芙娜可可粉,玉米澱粉,白砂糖,檸檬汁,白朗姆酒
綜合評分 9.5
奶油乳酪,牛奶,淡奶油（可換成原味酸奶）,黃油,粟粉,糖,雞蛋
綜合評分 8.0
牛奶,奶油奶酪,蛋黃,蛋白,低粉,白砂糖
綜合評分 8.8
脫水酸奶,雞蛋,其中,蛋白,蛋黃,酸奶1,酸奶2,低粉,砂糖,香草精祛蛋味
綜合評分 8.4
低筋面粉,玉米澱粉,牛奶或淡奶油,雞蛋,奶油芝士,無鹽黃油,細砂糖
綜合評分 9.5
奶油奶酪,綿白糖,玉米粉,低粉,鮮奶油,檸檬汁,蛋黃,蛋白霜材料︰,蛋白,綿白糖,輔料︰,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 9.6