豬肉末,料酒,番茄,西葫蘆,鹽、肉桂粉,黑胡椒,百里香,濃湯寶
綜合評分 9.9
牧羊人派
綜合評分 7.0
用料
做法
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土豆洗淨後放入鍋中蒸熟，蒜和洋蔥切碎。培根切開成小段。用鹽和黑胡椒給羊肉調味。
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熱鍋，將羊絞肉煎上色後盛出。換另一只鍋，加入一點點油，將培根煎上色後盛出，油倒入一只碗中。
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熱鍋，倒入剛才煎過培根的油，倒入洋蔥碎和蒜碎炒香，加入番茄膏和喼汁，翻炒均勻後加入羊肉餡和培根，倒入雞高湯沒過內容物，倒入紅酒，放入百里香，大火炖煮15分鐘。
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土豆蒸好後搗碎成泥，加入帕馬森乳酪和雞蛋黃攪勻，加鹽和黑胡椒調味，將鍋中的固態物濾出放入焗盤內，在上面放上土豆泥。
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用叉子在表面劃出劃痕，最後擦上帕馬森乳酪，放入烤箱220度烤15-20分鐘。
小貼士
這里有一些Tips給大家，第一是我比較喜歡培根的味道，然後選擇的是有煙燻味道的培根來增加風味，第二是加入了一些紅酒來增加味道，第三是羊肉餡混合物經過炖煮後一定要稍微濾一下，不然土豆泥十分不好往上面鋪，而且烤的過程中會有汁水滲上來。第四個tips是選用香草，我選用的是百里香，因為它帶一點點甜味，但是你也可以選擇迷迭香或者牛至，就是你喜歡的一種或幾種香草就好了。第五個是我最後擦上的是帕馬森乳酪，但是我比較推薦的是切達乳酪，因為更容易上色然後口味更佳，帕馬森不容易融入土豆泥中，最後烤出來還會有很多帕馬森乳酪碎在上面。總之一句話，做出自己和家人喜歡的味道才是最好的。
所在的分類
相關食譜
派皮︰,低筋粉,水,黃油,鹽,細砂糖,醬︰,番茄,牛肉,食用油,洋蔥,紅酒,黑胡椒碎,混合香草,面料︰,土豆,牛奶,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.0
普通面粉,黃油,清水,鹽,牛肉末,洋蔥,胡蘿卜,蕃茄,蕃茄醬,大蒜,面粉,橄欖油,紅酒,芹菜碎,黑胡椒粉、迷迭香、羅勒碎,鹽,土豆,芝士碎（可選）,黃油,鹽、胡椒粉,牛奶
綜合評分 8.9
豬肉餡,洋蔥,番茄,姜末,馬蘇里拉芝士,黑胡椒粉,土豆,黃油,牛奶,番茄醬,羅勒葉
綜合評分 7.2
大土豆,豬肉未,洋蔥，胡蘿卜,西紅柿
綜合評分 9.7
羊肉,雞胸,土豆,胡蘿蔔,檸檬,洋蔥,番茄,莫扎里拉奶酪,淡奶油,紅酒,蒜
綜合評分 9.7
土豆,低脂美奶滋,低脂牛奶,黑胡椒,低卡意式肉醬,西蘭花,番茄,核桃
綜合評分 7.6
面粉,無鹽黃油,雞蛋,水,檸檬汁,鹽,牛絞肉,混合蔬菜丁,洋蔥,面粉,橄欖油,黃油,大蒜,黑胡椒,迷迭香,鹽,水,紅酒,土豆,帕瑪森芝士粉,黃油
綜合評分 9.4
羊肉（牛肉）末,芹菜,洋蔥,牛肉（雞肉）高湯,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鹽,現磨黑胡椒,醬油,紅酒,番茄膏 tomato paste,土豆,雞蛋黃,帕瑪森芝士,鹽,黑胡椒,黃油
綜合評分 8.3
牛肉碎,洋蔥,胡蘿卜,蘑菇,番茄,青豆,土豆,黃油,牛奶,蛋黃醬
綜合評分 8.3