牛肉丸/魚丸,番茄,調味料,佐料,澱粉
綜合評分 8.5
番茄牛肉丸
綜合評分 8.5
因為本人特別喜歡吃牛肉丸，基本是每次火鍋必點。有時候就想，牛肉丸是不是也能炒菜吃呢？ 後來請教了一下朋友，確實可以這麼做，所以，說做就做啦~味道還真的很不錯喲~
用料
做法
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準備基本食材。 番茄洗淨，切塊備用。 備好蔥姜蒜，大蔥切段，生姜切片，蒜切片。 冷水下鍋牛肉丸，撈一下以後，冷水沖洗，切成兩半備用。
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鍋底添少許油，油溫熱的時候，放入蔥姜蒜，爆香。 放入番茄，大火翻炒，小火慢炖，直至炒出汁來。 接著，倒入牛肉丸，小火翻炒，記得持續翻炒，否則小心糊鍋。
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炒了大約五分鐘之後，可以加入鹽、雞精、味精，進行調味。 可以加一點澱粉，最後收汁兒。 汁水差不多快干時，就可以裝盤出鍋了。 一盤香噴噴的番茄牛肉丸就做好啦！
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小貼士
牛肉丸最好切開，這樣番茄與牛肉丸才能更入味哦
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