日式照燒醬,黑椒,鱈魚,橄欖油
綜合評分 8.5
香煎鱈魚
綜合評分 10.0
用料
做法
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鱈魚解凍，把有顏色的部分切除，加少許鹽，黑胡椒腌制，加檸檬汁，白葡萄酒，橄欖油，腌制1小時
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蘆筍切段，小番茄一切二，燒熱水，水開後加入少許鹽，放入蒜片，蘆筍，30秒後加入小番茄，焯水30秒後撈起
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平底鍋加入黃油和等量橄欖油，熱鍋後，加蒜片，加入腌制好的鱈魚，加入百里香和蒔蘿
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鱈魚一面煎上色以後翻面，加入蘆筍和小番茄,繼續小火慢煎
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鱈魚煎熟以後，出鍋擺盤
小貼士
加入黃油後一定要加入等量橄欖油，不然黃油容易焦
所在的分類
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