蛋黃,蛋清,鹽,水,色拉油（千萬千萬不要用花生油否則你會後悔的）,低粉,細砂糖,火腿,蔥,白醋
綜合評分 8.7
香蔥火腿杯子蛋糕
綜合評分 8.7
大概可做北海道用的紙杯8個 圓杯還沒有實驗 回頭再補上 額 又立了一個flag 算了 忘了我剛才立的flag吧
用料
做法
-
蔥切碎，火腿切碎
-
水油鹽混合均勻
-
篩入低粉 攪勻後加蛋黃 （今天手抖倒多10g粉，正常的蛋黃糊應該比這細膩些，不過我覺得還不錯）
-
-
加入步驟一 拌勻
-
電動打蛋器中速打散蛋清 然後加白醋和1/3的糖 烤箱預熱175度
-
打至細膩再加1/3的糖
-
-
有紋路後再加1/3的糖
-
打至中性發泡
-
取1/3的蛋清與蛋黃糊大致混勻
-
-
倒回剩下的蛋白霜中
-
兜底翻拌均勻
-
用裱花帶擠入紙杯
-
-
烤箱上下火中層 （最好不要墊兩個烤盤，不信邪你試試） 175度26~30分鐘 蛋糕上色插入竹簽拔出是干淨的就行了 取出放涼就可以吃了
小貼士
所在的分類
相關食譜
土豆,金華火腿,洋蔥,香蔥,指天椒,海鹽,黑胡椒碎,椒鹽,油
綜合評分 9.0
小香蔥,火腿,麪粉,雞蛋,鹽
綜合評分 8.4
小香蔥,火腿,麪粉,雞蛋,鹽
綜合評分 9.4
麪粉,水,糖,酵母,火腿腸,小蔥,鹽,芝麻油,準備工作：火腿腸切碎粒，小蔥切小粒。
綜合評分 7.3
蛋黃 5個,砂糖A 20G,玉米油 45G,牛奶 45G,低筋麪粉 85G,蛋白 5個,砂糖B 60G,檸檬汁 少許,沙拉醬 肉鬆 適量
綜合評分 8.7
奶油乳酪,椰漿,淡奶油,黃油,蛋黃,玉米澱粉,牛奶,蛋白,檸檬汁,鹽,糖
綜合評分 7.2
雞蛋,玉米油,糖,鹽,牛奶,低筋粉,泡打粉,小蘇打,香腸,香蔥,黑胡椒粉（可不加）
綜合評分 9.7
蛋黃8個,玉米油,水,低筋面粉,蔥段,蛋白8個,細糖,芝士粉,鹽5克,檸檬汁少量
綜合評分 9.3
黃油,細砂糖,鹽,全蛋液,低筋麪粉,泡打粉,小香蔥,火腿腸,芝士粉
綜合評分 7.3