肋排,冰糖,料酒,醋,醬油,老抽,八角
綜合評分 10.0
零失敗美味絕頂糖醋排骨
綜合評分 10.0
因為今天時間太緊張了，所以沒有拍過程照片，其實做法很簡單，跟我學，你就會做出味道美美的糖醋排骨
用料
做法
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將排骨先焯一下去掉多余的油脂和贓物，冷水下鍋，來鍋3分鐘撈出，時間久了肉會變死
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炒鍋放油，不要多，一點點就夠，小火，放入焯好的排骨翻炒一下，也不要炒太久
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這一步是重點，按照這個排骨量，加入2勺料酒，3勺醬油，4勺白糖或冰糖，5勺醋，使用日常的飯勺就可以，也可以再加一勺老抽，放入一粒八角，加入開水沒過排骨，小火炖30分鐘
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轉大火收汁，撒上白芝麻，喜歡口味重的可以加點鹽
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,蔥,姜,料酒,醬油,醋,白糖,鹽,熟芝麻,水/高湯
綜合評分 9.0
五常米2杯（3人的量）,水2.2杯,廣式臘腸,料酒,小青菜,蛋,李錦記薄鹽生抽,李錦記財神耗油,涼開水,小蔥,玉米油或是葵花籽油（要無味的）,料酒
綜合評分 8.8
新鮮排骨,藕,生薑（中等大小）,鹽
綜合評分 9.4
排骨,幹辣椒,八角,冰糖,花椒,蒜,姜,蔥,生抽,老抽,料酒,蠔油
綜合評分 7.3
鯧魚（胡令鯧）,生薑,料酒,李錦記蒸魚豉油,白糖,小蔥
綜合評分 7.6
雞胸肉,蔥,蠔菇,火腿腸/玉米腸,青菜,鹽焗雞粉
綜合評分 8.3
普通麪粉,黃油,雞蛋液,白砂糖,蔓越梅乾
綜合評分 7.8
雞翅,面粉,酸奶,鹽,咖喱粉,辣椒粉,蒜香粉,胡椒粉,雞精,黃油
綜合評分 7.2
低筋面粉,雞蛋,黃油,糖粉
綜合評分 8.0