雞蛋,白煮蛋,米醋,醬油,糖,醬油,麻油,白煮蛋
綜合評分 9.6
企鵝教你做|蛋料理-北非蛋
綜合評分 7.2
我知道，周末的中午，你很可能在宿醉。 沒什麼胃口，就該吃點酸酸的、開胃的東西，配合點澱粉下肚，一頓飯的時間，你就好了。啊，听起來，番茄炒蛋蓋飯還挺合適的？ 其實，番茄和蛋，有了這兩樣東西，還可以燒出風靡歐美的Brunch“解醉神器”，Shakshuka。
用料
做法
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Step 1︰白洋蔥，紅甜椒，西紅柿統統切成丁備用。
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Step 2︰適量橄欖油，白洋蔥先炒香，加入甜椒粉，甜椒粒煸炒片刻。
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Step 3︰倒入西紅柿粒，炒至粘稠，加鹽和黑胡椒調味。
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Step 4︰在軟軟的糊狀西紅柿中，撥出兩個淺窩，打兩個蛋進去。
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Step 5︰烤箱預熱至200度，烤8分鐘就好啦！（不用烤箱也可以噢！蓋上鍋蓋，小火慢慢煎至蛋白凝結就好啦∼）
小貼士
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