好料理

輔食:紅薯蔬菜餅

綜合評分 7.5
自家寶貝十五個月時查出牛奶過敏，其中也包括大米小麥雞蛋，一時間都蒙了不道孩子該吃些啥了，于是開始了漫漫的為娃烘焙路，下廚房給了我很大幫助，今天也傳個我研究的菜譜回饋廣大廚友，希望對有同樣經歷的過敏娃子寶媽提供些許幫助，當然想給自家寶寶添些粗糧的寶媽也可以嘗試一下，這道菜集粗糧薯類蔬菜于一身，味道偏甜，營養又美味，很合寶寶們胃口呦

用料

做法

  • 輔食:紅薯蔬菜餅的做法 步骤1

    將油麥菜菜心洗淨泡10分鐘左右

  • 輔食:紅薯蔬菜餅的做法 步骤2

    地瓜山藥蒸熟，大概需要20分鐘

  • 輔食:紅薯蔬菜餅的做法 步骤3

    地瓜山藥蒸熟後趁熱用研磨碗研成泥，如果沒有研磨碗也可以放入保鮮袋用　面杖輕輕　壓

  • 輔食:紅薯蔬菜餅的做法 步骤4

    油麥菜放入沸水煮一分鐘後切碎，放入地瓜山藥泥中，加入玉米面，用開水邊燙邊攪拌，混合均勻

  • 輔食:紅薯蔬菜餅的做法 步骤5

    捏成團壓扁，放入盤中準備入鍋

  • 輔食:紅薯蔬菜餅的做法 步骤6

    鍋中放少量油，中小火烙制，盡量用鏟子壓的扁一些，這樣容易熟，口感也好，兩面金黃後出鍋，就可以咪西了，為了更吸引孩子也可以用磨具刻出可愛造型，寶寶會為此食欲大增哦

小貼士

一定要用開水和面哦，這樣玉米面的口感會好很多，玉米面做好了很香很香呢

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