做法

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  先把3個雞蛋，加一小勺料酒打散成蛋液。小蔥切碎。

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  炒鍋燒熱倒油，用最小火，直接把整塊豆腐下鍋。然後用鏟子把豆腐鏟碎。

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  開大火，把攪好的雞蛋液倒進去。

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  根據自己的口味加鹽調味。

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  快速翻炒到雞蛋完全熟了就可以了。

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  出鍋前記得把切碎的小蔥撒進去，這個不能省，否則不好吃。

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  就這麼一碗，我分分鐘就消滅了。簡單又好吃才是王道啊。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。