高粉,牛奶,糖,可可粉,酵母,鹽,黃油,巧克力豆,巧克力屑
綜合評分 7.1
黑森林面包
綜合評分 8.8
Schwarzwaelder Kirschtorte黑森林是德國最有名的甜點。口感新穎，不是很膩很甜。
用料
做法
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盆中放入除了黃油、巧克力豆及巧克力以外的原料，注意鹽和酵母分開。手工揉面或者“面包機揉面”揉到完全擴展階段。
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再加入巧克力豆，揉勻即可進行一次發酵。
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發酵完成後排氣，等分成5、6個滾圓。放到溫暖潤處進行二次發酵到兩倍大。以38度左右較合適，並保證濕度。
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烤箱預熱180度，烤制20分鐘即可。
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烤好的面包需要室溫冷卻後再進行裝飾。
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巧克力隔水融化在一個盤子里，放涼後用勺子刮成巧克力屑。
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面包表面抹上軟化的黃油，撒上巧克力屑即可完成。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉(瓦雀公社),可可粉(法芙娜),細砂糖,鹽,淡奶油,自制無糖酸奶,水,干酵母,黃油,黑巧克力豆(或者巧克力碎),軟化黃油(大概20克左右),巧克力碎(大概40到50克左右),可可粉(或糖粉)
綜合評分 9.4
黑麥粉,高筋粉,可可粉,酵母,糖,鹽,全蛋液,櫻桃酒,牛奶,巧克力,黃油,巧克力豆,榛果仁,【櫻桃乳酪餡】,奶油奶酪,淡奶油,細砂糖,酒漬櫻桃,鹽之花,巧克力塊
綜合評分 7.9
高筋面粉,牛奶,糖,可可粉,黃油,酵母,鹽,巧克力,巧克力豆
綜合評分 8.8
高筋面粉,雞蛋,酵母,牛奶,黃油,白糖,鹽,玉米油
綜合評分 7.6
各種水果,面包,老酸奶,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.9
中種面團,高筋粉,水,鹽,主面團,牛奶,高筋粉,糖,黃油,酵母,杯與勺皆為面包機自帶
綜合評分 7.4
高筋面粉 T55,酵母,糖,鹽,溫水,橄欖油,檸檬汁,牛奶,面包
綜合評分 7.6
面包部分,牛奶,酵母粉,糖,大號雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,中筋面粉,鹽,無鹽黃油,餡料部分,苦甜巧克力豆(semi-sweet chocolate),肉桂粉,表面酥糖,砂糖,中筋面粉,無鹽黃油,蛋液
綜合評分 7.1
面包高粉（金像）,細砂糖,牛奶,鹽,雞蛋液,黃油無鹽,酵母,芋泥內餡#,芋頭,煉乳,淡奶油（雀巢就可以了）,黃油無鹽,雪山包層#,黃油無鹽軟化,糖粉,鹽,雞蛋液,低粉
綜合評分 9.0