肥瘦相間羊肉,土豆,胡蘿卜,蔥姜蒜,料酒,醬油
綜合評分 8.7
超快手羊肉燜飯
綜合評分 8.7
冬天除了羊肉湯，羊肉燴面，也換換樣，絕對快手又保證味道。方子如果不加入米飯塊再切大一點，那就是紅燜羊肉了。
用料
做法
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大米浸泡，羊肉切丁加大蔥用料酒腌一會
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熱鍋涼油炸蔥姜蒜下入羊肉翻炒至變色
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下入胡蘿卜土豆丁翻炒，根據自己口味加鹽和醬油調味
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如果吃紅燜羊肉，加少許水燜到肉軟爛便好。燜米的話就多加些水，燴入泡好的大米燜熟即可。
小貼士
我用的是陶鍋燜的飯，省事的話炒好可以直接放在電飯煲里燜。這個燜飯水量應比平時直接蒸飯的量多一些。
所在的分類
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