好料理

羊肉燜飯（手抓飯）

綜合評分 8.0
有時偶爾會偷懶 不想大炒幾個菜也不想湊合 想著大冬天熱乎乎的吃碗羊肉燜飯豈不是菜肉主食全含了 ∼

用料

做法

  • 羊肉燜飯（手抓飯）的做法 步骤1

    羊腿肉用加少許醋的水清洗3-5遍 切蒜瓣兒大小的塊兒料酒抓勻待用

  • 羊肉燜飯（手抓飯）的做法 步骤2

    蔥切大塊（煸香後撈出）蒜大料香葉 姜切末 洋蔥胡蘿卜切和羊肉大小的塊兒

  • 羊肉燜飯（手抓飯）的做法 步骤3

    鍋內倒油下蔥姜蒜大料香葉煸炒 待蔥呈微黃色撈出蔥段 大料 香葉 大蒜

  • 羊肉燜飯（手抓飯）的做法 步骤4

    到羊肉塊兒煸炒至上色 少許醬油調色後放入胡蘿卜和洋蔥丁

  • 羊肉燜飯（手抓飯）的做法 步骤5

    加熱水（先不要加多沒過菜就可以）水開後放鹽 可以嘗湯看看咸淡隨後倒入電飯鍋 撒入洗好的米 用筷子把米撥勻 看看水量 平時悶飯的量就合適 摁下煮飯鍵

  • 羊肉燜飯（手抓飯）的做法 步骤6

    電飯鍋提示音想起可以燜幾分鐘 待自動轉為保溫開蓋兒 準備開吃

  • 羊肉燜飯（手抓飯）的做法 步骤7

    撒點小蔥 拌個苦菊 很美味∼根本停不下來

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