消化餅,黃油,吉利丁片,草莓,奶油,糖
綜合評分 7.3
性感的酥底草莓慕斯
綜合評分 7.3
用料
做法
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黃油消化餅碎攪拌均勻做慕斯底
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用鐵勺把拌好的消化餅按壓到模底
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草莓切好放兩邊做裝飾，封上保鮮膜放冰箱待用
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200g草莓壓成醬加入70g白糖
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用能飲用的冷水把吉利丁片泡軟
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把泡軟的吉利丁片放入壓好的草莓醬里煮融，放涼，備用
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奶油加入20g糖打發至8分
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打發的照片沒拍，把備用的草莓醬與打發好的奶油拌在一起，倒入準備好的模里
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保鮮膜或錫紙封頂，放冰箱里冷藏過夜
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第二天用風筒吹模具的外圍脫模
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稍做裝飾就完成了
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成品
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小貼士
1.模底放一張油紙更容易脫模。 2.不要用雀巢奶油，姐悔到腸子都青了。
所在的分類
相關食譜
餅干、核桃、花生,黃油,淡奶油,細砂糖（甜度根據個人口味）,吉利丁粉,草莓果醬（自制）
綜合評分 7.3
新鮮草莓,細砂糖,純淨水,雀巢淡奶油,魚膠粉,巧克力戚風蛋糕,凍乾草莓粉,糖粉
綜合評分 7.4
新鮮草莓,細砂糖,純淨水,雀巢淡奶油,魚膠粉,巧克力戚風蛋糕,凍乾草莓粉,糖粉
綜合評分 9.1
【巧克力海綿胚】,【草莓慕斯】,果泥,糖,蛋白,魚膠(提前冰水泡軟),淡奶油,【牛奶巧克力慕斯】,牛奶,巧克力,魚膠(提前冰水泡軟),淡奶油,【草莓啫喱】,果泥,糖,水,魚膠(提前冰水泡軟),【巧克力淋面】,淡奶油,糖,葡萄糖漿(水飴),巧克力,魚膠(提前冰水泡軟)
綜合評分 8.2
蛋糕胚,動物性淡奶油,草莓（慕斯醬）,吉利丁片,草莓（裝飾）,其它水果（裝飾）
綜合評分 7.1
6寸活底圓模,消化餅干,黃油,魚膠粉,純牛奶,草莓（用于慕斯液）,動物性淡奶油,細砂糖,草莓（用于裝飾）,旺仔草莓QQ糖（小包23克）,純淨水（或蒸餾水）
綜合評分 8.8
蛋黃糊,牛奶,蛋黃,玉米油,低筋面粉,蛋白霜,蛋清,玉米澱粉,砂糖,草莓,檸檬汁,糖,草莓醬,吉利丁片,淡奶油,櫻花,雪碧,吉利丁片,水
綜合評分 9.8
蛋糕片,吉利丁片,蛋黃,乳酪,酸奶,草莓果醬,牛奶,砂糖,朗姆酒,檸檬汁,奶油,草莓
綜合評分 7.5
雞蛋,水,植物油,低筋麪粉,可可粉,細砂糖1,細砂糖2,草莓,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,草莓,奶油
綜合評分 7.5