蛋黃,味 ,醬油
綜合評分 8.2
醬油浸蛋黃 SoySauce Pickled Egg York
綜合評分 8.2
剛看到一個短短的小視頻，生蛋黃拌飯。醬油泡過的蛋黃結了一層薄薄的硬殼，筷子戳開又有新鮮金黃的蛋黃液流淌下來，雖然肚子很飽，還是看的特別有食欲。 怕忘了，記錄一下，比較適合炎熱的夏天！ 注︰圖片來自網路
用料
做法
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分離蛋黃蛋白，把蛋黃放入一個密封保鮮罐
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加入一勺味 （日式烹飪甜酒）一勺醬油，靜置12小時，夏天需冷藏。
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蒸一碗白米飯，享用吧！
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小貼士
一定要用可生食的雞蛋，具體什麼牌子好我也不清楚，只買過蘭皇。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,醬油
綜合評分 9.2
用料,油皮︰,新良中筋粉,黃油,糖分,水,油酥︰,低筋粉,黃油,麻薯︰,藍黛麻薯預拌粉,德亞全脂牛奶,水,鹽,玉米油,豆沙︰,豆沙,咸鴨蛋黃︰,蛋黃,白酒,蛋黃液︰,蛋黃,芝麻,肉松
綜合評分 7.4
煮雞蛋,生菜,青椒或彩椒,洋蔥,蠔油,生抽,現磨黑胡椒
綜合評分 7.5
紅豆,細砂糖,玉米油
綜合評分 7.6
蛋黃2個,橄欖油,黃芥末醬,米醋,鹽,白胡椒
綜合評分 9.2
高粉,蛋黃,全蛋,水,砂糖,鹽,全蛋液刷表面,白芝麻,酵母
綜合評分 7.6
中筋面粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,無鹽黃油,奶香芋泥,咸鴨蛋黃,雞蛋,芝麻
綜合評分 7.9
中筋麪粉,黃油,水,糖,低筋麪粉,紫薯粉,黃油,豆沙餡(蛋黃酥餡料）,鹹蛋黃（蛋黃酥餡料）,芋泥（香芋酥餡料）
綜合評分 9.9
中筋麪粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋麪粉,無鹽黃油,奶香芋泥,鹹鴨蛋黃,雞蛋,芝麻
綜合評分 9.0