高粉,低粉,酸奶（濃稠）,酵母,黃油,砂糖,鹽,蛋黃,馬蘇裏拉芝士,榴蓮,酸奶酌情新增，因為每一種麪粉的吸水程度都不一樣。
綜合評分 9.2
完美的榴蓮披薩
綜合評分 8.5
現在很多西餐廳都推出了榴蓮與披薩的組合，但是我覺得唯獨自己在家做的纔是最好吃的~因為可以多多的加自己喜歡的料，順便解決剩下的榴蓮肉！如果你也覺得榴蓮直接吃有些單調，不妨來試試這種做法吧~ 我的比薩盤是九寸的，原料正好是一個九寸薄底比薩的量。
用料
做法
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高筋麪粉，低筋麪粉，乾酵母，橄欖油，稱量合適的分量後，倒入麪包機的麪包筒，加水。（可留出10%的水先不加，後期再根據麪糰的乾溼程度酌情加入），啟動麪包機揉麪程式，揉至麪糰光滑，可以拉出比較厚的膜。
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麪糰放盆子裡，蓋溼布或者鍋蓋，在溫暖處發酵至兩倍大，手指戳個洞，不回縮，就發好啦。取出麪糰移至撒了薄薄一層面粉的面板上，排氣，揉圓，蓋溼布鬆弛15-20分鐘。
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這個時候我們可以處理餡料的原料：奶油乳酪室溫軟化，或者用微波爐略微加熱到柔軟，攪拌均勻。榴蓮肉去核，碾壓成泥狀，馬蘇裏拉芝士刨成絲。如果已經是刨好的絲，需要從冷凍室拿出來室溫軟化。
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將鬆弛好的麪糰用手按扁，擀成大小適合的餅，放進比薩盤，用手整形成四周厚中間薄的形狀。再用叉子尖在餅面上均勻的扎一些小孔。此時預熱烤箱到200度。
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先把奶油乳酪在餅面上抹勻，接下來是榴蓮肉泥，最後均勻撒一層馬蘇裏拉芝士絲。
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將比薩盤放入預熱好的烤箱，上下火，中層，烤至表面的芝士出現淡褐色的焦斑即可出爐。吃前可以撒一些芝士粉，更香濃~
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小貼士
所在的分類
相關食譜
餅皮材料,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,酵母,水,橄欖油,餡料材料,奶油奶酪,榴蓮,馬蘇里拉芝士
綜合評分 9.9
高筋麪粉,低筋麪粉,橄欖油,即發乾酵母,純淨水,奶油乳酪,榴蓮肉,馬蘇裏拉芝士,卡夫芝士粉
綜合評分 8.5
高筋粉(王后日式吐司粉),細砂糖,鹽,冰水,鮮酵母(或乾酵母1.5克),黃油,榴蓮果肉,奶油乳酪,細砂糖,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.0
現成6寸披薩皮,榴蓮,馬蘇裏拉乳酪,雞蛋液
綜合評分 9.6
高筋麪粉,低筋麪粉,白砂糖,鹽,酵母,雞蛋液,冰水,大豆油,馬蘇裏拉芝士碎,榴蓮肉,橄欖油或色拉油
綜合評分 9.4
高粉,低粉,即發乾酵母,鹽,細砂糖,水,橄欖油,馬蘇裏拉芝士,榴蓮肉,菠蘿、小番茄、披薩草葉、蜂蜜、番茄醬、橄欖油,份量
綜合評分 8.3
高筋面粉,低筋面粉,橄欖油,鹽,水,酵母,餡料,奶油乳酪,榴蓮肉,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.9
榴蓮,面粉,酵母,奶油乳酪,馬蘇里扎芝士,油、鹽
綜合評分 10.0
高粉,低粉,糖,油,鹽,酵母,榴蓮,馬蘇裏拉芝士適量
綜合評分 9.0