好料理

薄荷青咖喱雞

綜合評分 7.5
(๑¯ํ ³ ¯ํ๑)薄荷買多了，家里又有從泰國帶回來的青咖喱。意外的味道很搭，泰式咖喱不像印度咖喱那麼嗆，比較清爽，跟薄荷配合起來很不錯

用料

做法

  • 雞斬件，用清水洗干淨一些血污。用油•鹽•胡椒粉腌一下

  • 薄荷青咖喱雞的做法 步骤2

    下鍋先煎炒一下，撒40g左右的薄荷葉一起炒一炒

  • 薄荷青咖喱雞的做法 步骤3

    加入一包青咖喱醬一起炒，炒香以後加水悶煮熟

  • 薄荷青咖喱雞的做法 步骤4

    加入椰漿，如果不想要太辣的可以多下點椰漿，同理如果想辣一點的可以少下點✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩•͡˔•ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧加椰漿以後在煮開調味即可

  • 薄荷青咖喱雞的做法 步骤5

    撒上剩下的薄荷葉裝飾✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩•͡˔•ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧

小貼士

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