波士頓龍蝦,蔥姜,醬油,生粉
綜合評分 7.8
蔥姜爆炒龍蝦
綜合評分 7.8
用料
做法
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先將新鮮龍蝦冷藏1小時左右，龍蝦處于睡覺狀態處理。用牙刷徹底刷干淨各個部分。用筷子在尾部戳入，倒出身體里腥水。去掉爪子等部分。
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頭部撥開，去腮，切成4份。
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將龍蝦用廚房用紙吸干水分 裹上適量的生粉。待用。
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將裹完生粉的龍蝦，過油（最好是用深鍋去初步炸一邊）最後放入蔥姜，炒香，倒入過完油的龍蝦，一起翻炒。加入少許生抽。裝盤即可
小貼士
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